Quelle hotte de cuisine choisir ? 

Hormis son côté pratique, la hotte de cuisine peut embellir l’esthétique d’une cuisine et même devenir une pièce maitresse du design de cet espace. Mais pour choisir le bon modèle, l’harmoniser avec tous les appareils et meubles en cuisine, et profiter pleinement de son potentiel, il est de mise d’orienter son choix grâce à différents […]


Les appareils indispensables dans une cuisine de restaurant

La cuisine étant fonction de l’image d’un restaurant, les plats qui y sont préparés ainsi que le temps de préparation sont déterminants : l’expérience vécue par les clients y est basée en grande partie. Pour assurer la qualité des plats, les cuisiniers devraient avoir à leur disposition les équipements et accessoires indispensables. A gaz ou électrique, […]


Guide du mobilier adéquat pour la restauration professionnelle

L’achat des meubles est une étape importante en restauration professionnelle aussi bien pour la salle de cuisine que pour le réfectoire. Pour rendre fluide et impeccable la préparation des recettes dans la cuisine et tous les services, chaque matériel utilisé doit faire l’objet d’un bon choix. Comment se procurer d’un bon matériel CHR répondant aux […]


Quelles matières pour meuble de cuisine ?

Pour une cuisine, chaque matériau présente différentes caractéristiques (robustesse, résistance aux éléments, esthétique, hygiène, etc.) dont il faut prendre en compte pour effectuer le bon choix. Comme dans tout domaine de construction ou rénovation, plusieurs modèles de meuble et de produits se présentent sur le marché. Les critères de choix portent non seulement sur le […]